Federalberghi ha siglato con il MIUR (Ministero dell' istruzione, dell'Università e della Ricerca) un protocollo di intesa per perseguire uno scopo comune: aiutare chi studia turismo a tutti i livelli scolastici a conoscere il mondo alberghiero e la Federazione, e ad avere la possibilità di formarsi direttamente in azienda con tirocini e stage.

Dunque il progetto scuola, affidato dalla Federazione ai Giovani Albergatori, prevede che siano allacciati rapporti tra i comitati territoriali e gli istituti scolastici e universitari al duplice scopo di fornire un aiuto e un indirizzo ai ragazzi facendogli conoscere meglio il mondo degli hotel e di Federalberghi e di facilitare l'ingresso degli studenti nel mondo del lavoro attraverso l'attivazione di stage e tirocini presso le aziende alberghiere.

Il progetto scuola è uno dei fiori all'occhiello del CNGA e ha visto già coronarsi tanti successi: i Giovani Albergatori si sono recati in tanti di istituti per brevi cicli di lezioni di indirizzamento; sono stati siglati protocolli di intesa con istituti alberghieri e universitari; sono stati individuati canali preferenziali per la raccolta e la valutazione dei curricula; sono state svolte attività in sinergia con i ragazzi; e soprattutto abbiamo cercato di diffondere "il verbo" di Federalberghi nelle scuole italiane!